by : Agnes
Sudah cukup lama tidak menikmati sate kambing, hingga akhirnya kesempatan itu datang kembali. Padahal, beberapa kali saya melewati rumah makan yang satu ini, rasa penasaran selalu muncul. Namanya Sate Kambing Palmerah Kim Tek, sebuah tempat makan legendaris yang sudah dikenal luas oleh pencinta olahan kambing.
Meski memakai nama Palmerah, lokasnya kini berada di kawasan Jalan Panjang, Pos Pengumben. Namun demikian, nama Palmerah tetap dipertahankan karena dulunya memang berjualan di wilayah Palmerah, Jakarta Barat.
Pilihan Menu Sate Kambing Palmerah Kim Tek
Di tempat ini, pengunjung disuguhi beragam menu khas kambing. Mulai dari sate daging kambing, sate jantung, buntut kambing, hingga sop dan gulai kambing tersedia untuk dipilih. Oleh karena itu, pengunjung bisa menyesuaikan menu sesuai selera masing-masing.
Menariknya, sate kambing di Kim Tek bukan tipe sate Tegal. Daging kambingnya dibumbui terlebih dahulu sebelum dibakar, sehingga warna sate setelah matang tampak cokelat keemasan. Berbeda dengan sate Tegal yang biasanya masih terlihat pucat setelah dibakar.
Cita Rasa Sate yang Empuk dan Tidak Prengus
Soal rasa, sate kambing kita patut diacungi jempol. Daging kambingnya empuk, mudah dikunyah, dan yang terpenting tidak berbau prengus. Selain itu, sate disajikan dengan sambal kecap khas yang diberi irisan bawang merah serta cabai rawit merah.
Walaupun sambalnya sederhana, sensasi pedas dan manisnya cukup menggugah selera. Alhasil, perpaduan bumbu dan kualitas daging membuat sate kambing di sini terasa nikmat hingga tusuk terakhir.
Alternatif Olahan Kambing dari Aqiqah Nurul Hayat
Selain menikmati sate kambing Palmerah Kim Tek, Anda juga bisa mencicipi olahan kambing empuk dan higienis dari Aqiqah Nurul Hayat. Tidak hanya melayani kebutuhan aqiqah, Aqiqah Nurul Hayat juga menyediakan berbagai menu kambing untuk acara tasyakuran, syukuran, hingga kebutuhan nasi kotak.
Lebih lanjut, tersedia pilihan menu nasi seperti Nasi Kebuli, Nasi Briyani, serta olahan krengsengan khas yang kaya rasa. Dengan pelayanan praktis dan cita rasa terjaga, hidangan dari Aqiqah Nurul Hayat cocok untuk berbagai acara keluarga.
Secara keseluruhan, Sate Kambing Palmerah Kim Tek tetap menjadi salah satu destinasi kuliner kambing yang layak dikunjungi. Dari tekstur daging yang empuk hingga bumbu yang meresap, semuanya memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Jika Anda penggemar sate kambing, tempat ini patut masuk daftar kunjungan Anda.